北京漷州酒业有限公司

漷州酒业-漷州二锅头-不怕从头再来漷州二锅头美好生活的开始

漷的由来：

漷：读音：huǒ  

基本释义：

[ huǒ ]〔～县〕村镇名，在中国北京市通县。

详细释义：

漷 [Huǒ]〈名〉水名 。又名新河,在北京市通县境、古县名。

组词：泧漷、漷县。

古籍释义：

【唐韵】【正韵】苦郭切【集韵】阔镬切，音廓。水名。【说文】水在鲁。【春秋·襄十九年】取邾田自漷水。又县名，属北直。【广舆记】汉泉州地，辽漷隂。

又【广韵】虎伯切【正韵】霍虢切，音砉。又【集韵】光镬切，音郭。又廓擭切，音邝。

   漷州史酒

一、漷州城发展史

    秦朝时，渔阳郡下辖二县雍奴、泉州二县，其中泉州县有霍村（霍姓之人所建村落），霍村不断扩大，有了漷州的基础。后几经变迁，霍村隶属泉州、雍奴、武清县等。直至辽太平年间（1021——1031），因辽帝狩猎等原因设立了漷阴县。保大二年，（1122）宋金灭辽，漷阴县隶属宋燕山府；宋宣和七年（1125），漷阴县改属金永安路析津府；贞元元年（1153），金朝首都南迁至中都（原燕京今北京），将永安路析津府改为中都路大兴府，漷阴县从而改属大兴府；贞佑三年（1215）以后，漷阴县从属于变化中的元燕京路大兴府、中都路大兴府、大都路大兴府。期间，漷阴县北邻通州，西邻良乡县，东倚香河，南靠武清，涵盖马驹里（马驹桥）、牛堡屯、永乐店采育等区域。

    元至正十八（1276）年朝廷将漷阴县升至为漷州，辖香河、武清二县。州治设在今张家湾镇西永和屯村村西，后迁至武清县河西务镇，至正初年再北迁至今漷县村东北部位。

    元代至明初，漷阴县升为漷州，涵盖香河武清二县。从而马驹里、牛堡屯、永乐店、安平、河西务等成了漷州的几个重镇。明洪武元年（1368），漷州领香河、武清二县改属明北平府；

    洪武十二年（1379）年，漷州不在领香河、武清二县，为北平府直辖州；洪武十四年（1381）年，漷州降级为漷县，隶属北平府通州；永乐元年（1403），北平府改顺天府，漷县上属顺天府通州。据康熙三十六年版本通州志载：明洪武五年（1372），漷州降为漷县，范围缩小，但仍有漷阴县所含重镇。

    顺治元年（1644），沿袭明制，仍设顺天府通州道，此时通州道代管京东八州县，含漷县；顺治十六年（1659），漷县并入通州。清顺治十六年（1659）后，漷县一直随通州变化而变化。

    民国元年（1912），沿用明清之制，仍设顺天府，今漷县改属顺天府通州，民国三年（1914），通州降为通县，漷县随属。民国十七年（1938），首都迁设南京，漷县一直随通县归河北省北平、冀东道、北平燕京道、冀东特别行政区、老五区等不断变化着。1949年漷县属河北省通县专区，1958年4月再次随通县归属北京。到民国三年（1914），通州降为通县，漷县随属（推断随降为乡），辖区再降直至今天范畴。

二、漷州酒发展史漷州酒史

    起源于辽，自辽太平年间，水路、陆路各重镇均有酒，其中绝大部分为外来酒。另外，各镇渠道不同，酒源不同，地产小酒可能也有，但多数都没有名气，只有雪酒、流霞酒名垂于史。自从漷阴县升为漷州后，因南来的水路、陆路交通较发达，南粮北调方便，形成了酿酒气候，成为了南路酒的主产区。

    兴起于明，根据明史记载居庸关以南，凡直隶地区所产酒均为南路酒，这为漷州酒业的发展奠定了基础。明洪武年间，漷州降为漷县隶属通州，到清顺治十六年整体并入通州之前，南路酒的主产区一直处于主导地位，此外，制酒工艺也在不断继承和创新，并向烧酒转变，随着酒艺的发展，该地也转变成为南路烧酒的主产地。

    兴盛于清，清中晚期到民国漷州酒业达到鼎盛时期。漷州附近仍有长陵营西口一家、香仪一家、黄厂铺一家等三家烧锅，采育有三家烧锅，马驹桥有五家烧锅。至于有些地区划出漷州不在属于漷县，但该地区的酒业也基本上一脉相承，传承有序。

    解放以后，漷县名字还在，但属于通县的一个乡镇，1958年4月1日以后，通县再次回归北京市，1970年起，国营通县制酒厂与永乐店酒厂共同垄断了北京四九城二锅头酒十余年，直至八十年代中期，北京陆续出现了十五家二锅头酒厂。

    改革开放后，通州地面陆续出现了七八家酒厂，其中包括黄厂铺的清酒厂和漷州酒业，但随着时代的发展，由于漷州酒业始终坚持历史中传承，传承中发展，发展中创新，到目前为止仅存漷州酒业独树一帜。补充材料：民国21年北平市工商业概况354页载：平市烧酒之来源，向分南北两路。以居庸关为界，关以内为南路、关以外为北路。旧俗称南路酒为优美、故各店借以南路乡号召。就实际而言，平市现有之烧酒，唯距平约六十里之采育镇及约四十里之马驹桥，所来大宗烧酒确属南路。如通州、宝坻、三河、香河等县皆在平东，其烧酒运销平市甚多，本市皆名为东路酒，而各酒栈，则统名为南路酒。